15ο Συνέδριο Υγείας Μεσσηνίας E-POSTER
EP12
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΗΛΙΚΙΩΜΕΝΩΝ ΠΟΥ ΖΟΥΝ
ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΕ ΔΟΜΗ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑΣ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ
Α. Κόντου¹, Φ. Στασινοπούλου²
1 Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας, Σχολή Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Καλαμάτα
² Ιδιωτικό Ιατρείο Γενικής Ιατρικής, Καλαμάτα
Εισαγωγή-Σκοπός: Τα προβλήματα διατροφής και θρέψης είναι πολύ συχνά στους ηλικιωμένους, Σκοπός
της μελέτης είναι η συγκριτική διατροφική αξιολόγηση των ηλικιωμένων που ζουν στην κοινότητα και
σε μία δομή μακροχρόνιας φροντίδας.
Υλικό και Μέθοδος: Στην έρευνα συμμετείχαν 115 άτομα ηλικίας ≥65 ετών (50,4% ζουν στην κοινότητα
και 49,6% σε μία δομή μακροχρόνιας φροντίδας στη Μεσσηνία). Για την αξιολόγηση της κατάστασης
θρέψης τους χρησιμοποιήθηκε το ερωτηματολόγιο Mini Nutritional Assessment (ΜΝΑ) και για τη στατιστική
επεξεργασία των δεδομένων το λογισμικό πρόγραμμα Statistical Package for Social Sciences (SPSS),
έκδοση 23.0.
Αποτελέσματα: Οι άνδρες της μελέτης αποτελούν το 41,7% (22,6% στην κοινότητα και 19,1% στη δομή)
και οι γυναίκες το 58,3% (30,4% στην κοινότητα και 27,8% στη δομή). Συνολικά η θρέψη των ηλικιωμένων
είναι καλύτερη στην κοινότητα (p=0.02). Σε φυσιολογικά επίπεδα θρέψης βρίσκεται το 41,7% (27% στην
κοινότητα και 14,8% στη δομή), σε κίνδυνο υποσιτισμού το 37,4% (16,5% στην κοινότητα και 20,9%
στη δομή) και σε κατάσταση υποσιτισμού είναι το 20,9% (7% στην κοινότητα και 13,9% στη δομή). Οι
παράμετροι θρέψης (βάσει του ΜΝΑ) που σχετίζονται θετικά με τη διαμονή στην κοινότητα με στατιστικά
σημαντική διαφορά είναι η κινητικότητα (p=0.002), η έλλειψη νευροψυχιατρικών προβλημάτων (p=0.01),
η αυτονομία στον τρόπο σίτισης (p=0.004), η θετική εκτίμηση της κατάστασης της υγείας τους σε σχέση
με τους συνομηλίκους τους (p=0.001) και η περίμετρος γαστροκνημίας (p=0.04). Θετική συσχέτιση με
τη διαμονή σε δομή εμφανίζουν τα περισσότερα πλήρη γεύματα (p=0.001), η καθημερινή κατανάλωση
φρούτων ή λαχανικών (p=0,03), η επαρκής λήψη υγρών (p=0.001), η θετική αυτοαξιολόγηση θρέψης
(p=0.01), και οι καλύτεροι επιλεγμένοι δείκτες πρωτεϊνικής πρόσληψης (p=0,001).
Συμπεράσματα: Παρά το συνολικά καλύτερο επίπεδο θρέψης των ηλικιωμένων που ζουν στην κοινότητα,
σε σημαντικές παραμέτρους υπολείπονται αυτών που ζουν σε δομή μακροχρόνιας φροντίδας